01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
숙주를 듬뿍 넣고 소금 돈코츠 국물과 함께 즐기는 ‘소금 숙주 라멘’은 숙주와 국물의 조화를 맛보고 싶을 때 어울리는 한 그릇이다. 먹어 본 사람의 후기에 따르면 짭조름한 국물에 지방이 부드럽게 녹는 작은 차슈가 2장 들어간다. 숙주와 함께 뜨거운 상태로 나와 조금씩 식혀 먹었다고 한다. 차슈를 더 맛보고 싶다면 숙주와 차슈를 푸짐하게 올린 ‘소금 숙주 차슈면’도 메뉴에 있다.
대표 메뉴인 하카타 라멘은 가게 안내에 따르면 국물을 13시간 동안 끓여 낸다. 가는 면에 국물이 잘 배고, 돈코츠 향과 면의 깔끔한 식감이 인상적이었다는 평도 있다. 돈코츠 외의 메뉴를 원한다면 담백한 간장 맛 완탕면이나 해산물과 채소의 맛을 응축한 국물에 자가제면을 더한 짬뽕도 선택지다.
채소를 듬뿍 넣은 앙카케를 가는 면 위에 얹은 사라우동도 준비되어 있다. 라멘이 당기는 날뿐 아니라 다른 종류의 면을 맛보고 싶을 때도 고르기 좋다. 오쓰카역 아트레비 오쓰카 4층에 있으며 어린이 메뉴도 있다. 어린이 세트에는 미니 라멘과 사과 주스, 장난감이 포함된다고 안내되어 있어 가족 식사에도 이용할 수 있다.
