01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
「鹽味豆芽拉麵」以大量豆芽配鹽味豚骨湯,適合想品嚐豆芽與湯頭搭配的食客。有食客提到,湯頭鹹香,配上2片細小叉燒,脂肪部分入口軟滑;豆芽和叉燒上桌時都十分燙熱,於是要慢慢放涼再吃。想多吃些叉燒,餐牌亦有鋪滿豆芽和叉燒的「鹽味豆芽叉燒麵」。
店方介紹,招牌博多拉麵的湯頭需熬煮13小時。有人特別留意到細麵掛湯,豚骨香氣和爽口的麵條也令人印象深刻。若想選豚骨以外的口味,可考慮味道簡單的醬油雲吞麵;另一選擇是什錦麵,以魚介和蔬菜的濃縮鮮味湯頭配自家製麵條。
餐廳亦供應細麵配大量蔬菜芡汁的皿烏冬。除了拉麵,也可換換麵食種類。店舖位於大塚站 atre vie 大塚4樓,並設有兒童餐牌。兒童套餐列有迷你拉麵、蘋果汁和玩具,亦可供一家人用餐時選擇。







